Wir sind ein kleinräumiger Gemüsbetrieb im Raum Bern, gehen wöchentlich auf den Markt und liefern jeweils am Mittwoch eine Gemüseabotasche aus.
Seit 1. Januar 2018 ist der Betrieb von essblatt Bio Suisse zertifiziert. Wir produzieren unsere Gemüsesetzlinge selbst und haben somit die Möglichkeit Pro Specie rara Sorten und offenes Saatgut zu verwenden. Wir achten auf viel Biodiversität auf unserem Betrieb und schaffen bewusst Rückzugsmöglichkeiten für Nützlinge. Der Einsatz von biologischen Pflanzenschutzmitteln ist nur sehr selten nötig.
Unser Gemüse wird grösstenteils mit Tropfbewässerung bewässert. Diese Methode reduziert die Verdunstung und führt das Wasser direkt zu den Wurzeln der Pflanze. Wir arbeiten grösstenteils von Hand und setzen nur sehr kleine und leichte Maschinen ein. Die Bodenlebewesen kriegen biologischen Kompost als Nahrung und freuen sich über den schonenden Anbau.